Menyelami Kebijakan Kementerian Pertanian dalam Mendukung Industri Perunggasan

Potensi Besar Perunggasan Nasional

Industri perunggasan di Indonesia bagaikan roda penggerak penting dalam mesin ketahanan pangan nasional. Buktinya, sektor ini menyumbang 60% dari Produk Domestik Bruto (PDB) peternakan, dengan nilai ekspor produk peternakan mencapai US$ 7,907 juta pada periode Januari hingga Juli 2023. Angka ini menunjukkan lompatan signifikan dibandingkan tahun sebelumnya. Tak hanya itu, sektor ini juga menyerap sekitar 10% dari tenaga kerja nasional dan menghasilkan omzet tahunan mencapai Rp 700 triliun.

Lebih lanjut, konsumsi protein masyarakat Indonesia pun dua pertiganya berasal dari produk unggas. Hal ini semakin menegaskan peran fundamental industri ini dalam memenuhi kebutuhan protein rakyat Indonesia.

Memenuhi Kebutuhan Protein yang Semakin Meningkat:

Melihat proyeksi populasi ayam ras pedaging dan petelur di tahun 2024, Kementerian Pertanian memprediksikan kebutuhan daging dan telur ayam akan terus meningkat. Hal ini sejalan dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan peningkatan standar gizi masyarakat.

Prediksi Kementerian Pertanian mengenai lonjakan kebutuhan daging dan telur ayam di tahun 2024 bukanlah isapan jempol. Hal ini didorong oleh dua faktor utama:

• Pertumbuhan Populasi: Jumlah penduduk Indonesia diprediksi akan terus meningkat, mencapai 296 juta jiwa di tahun 2024. Artinya, akan ada lebih banyak penduduk yang perlu diberi makan dengan protein berkualitas.
• Meningkatnya Standar Gizi: Dengan meningkatnya pendapatan dan kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan, konsumsi protein per orang pun diprediksi akan meningkat. Protein hewani, seperti daging dan telur ayam, menjadi pilihan utama untuk memenuhi kebutuhan protein ini.

Baca Juga: Kandungan Gizi Daging Ayam Potong dan Manfaatnya

Tantangan dan Solusi Industri Perunggasan:

Namun, di balik potensinya yang besar, industri perunggasan nasional juga dihadapkan pada berbagai tantangan. Inflasi, kenaikan harga bahan baku pakan, dan ketidakseimbangan antara supply dan demand menjadi momok yang harus dihadapi.

Menyadari hal ini, Kementerian Pertanian telah mengambil langkah strategis dengan menetapkan beberapa solusi jangka pendek dan menengah, antara lain:

• Stabilisasi ketersediaan bahan baku pakan: Ketersediaan pakan yang stabil dan terjangkau menjadi kunci utama keberhasilan industri perunggasan. Upaya stabilisasi ini dilakukan melalui berbagai program, seperti pengembangan sentra jagung, optimasi distribusi pakan, dan pemanfaatan bahan baku alternatif.
• Penetapan harga acuan pemerintah untuk DOC dan livebird: Harga acuan ini diharapkan dapat memberikan kepastian bagi peternak dan menjaga keseimbangan harga di pasaran.
• Pemberdayaan peternak: Upaya pemberdayaan peternak dilakukan melalui kemitraan dengan perusahaan integrator dan pembentukan koperasi. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan akses peternak terhadap sumber pembiayaan, teknologi, dan pasar.

Baca Juga: Tips Meningkatkan Produktivitas pada Ayam Broiler

Regulasi dan Pemberdayaan Peternak:

Kementerian Pertanian juga menekankan pentingnya regulasi yang berpihak pada peternak. Salah satu contohnya adalah Peraturan Pemerintah No. 6 Tahun 2013 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan. Regulasi ini memberikan kemudahan bagi peternak dalam mengakses sumber pembiayaan, pelayanan teknis, dan perlindungan produk hewan domestik dari kompetisi luar negeri.

Peraturan Pemerintah No. 6 Tahun 2013 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan merupakan salah satu contoh regulasi yang berpihak pada peternak. Regulasi ini memberikan beberapa manfaat penting bagi peternak, antara lain:

• Kemudahan Perizinan Usaha: Proses perizinan usaha peternakan dipermudah dan dipercepat.
• Fasilitas Perkarantinaan: Peternak mendapatkan kemudahan akses terhadap layanan perkarantinaan untuk kesehatan hewan dan keamanan produk unggas.
• Pengembangan Peternakan Rakyat: Regulasi ini mendorong pengembangan peternakan rakyat melalui berbagai program dan kebijakan.
• Penguatan Kelembagaan: Dukungan diberikan untuk penguatan kelembagaan peternak, seperti koperasi dan asosiasi, agar mereka dapat lebih berdaya dan mandiri.

Dampak Positif Regulasi:

Penerapan regulasi yang pro-peternak diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi industri perunggasan, antara lain:

• Meningkatnya Produksi dan Produktivitas: Peternak yang terberdayakan dan memiliki kepastian usaha akan lebih termotivasi untuk meningkatkan produksi dan produktivitasnya.
• Meningkatnya Kualitas Produk: Dengan pendampingan dan edukasi yang memadai, peternak diharapkan dapat menghasilkan produk unggas yang lebih berkualitas dan aman dikonsumsi.
• Meningkatnya Daya Saing: Industri perunggasan lokal akan menjadi lebih kompetitif di pasar domestik dan global.
• Meningkatnya Kesejahteraan Peternak: Peternak yang mendapatkan keuntungan yang lebih baik akan memiliki kehidupan yang lebih sejahtera.

Visi Masa Depan Industri Perunggasan:

Kementerian Pertanian memiliki visi jangka panjang untuk memajukan industri perunggasan nasional. Beberapa strategi yang dicanangkan antara lain:

• Peningkatan performa dan efisiensi pembibitan: Hal ini dilakukan melalui pengembangan teknologi pembibitan, optimasi pakan, dan peningkatan biosecurity.
• Penguatan koperasi peternak: Koperasi diharapkan dapat menjadi wadah bagi peternak untuk meningkatkan skala usaha, bargaining power, dan akses pasar.
• Pembangunan infrastruktur rantai dingin: Infrastruktur ini penting untuk menjaga kualitas produk unggas dan memperpanjang masa simpannya.

Kesimpulan:

Dengan berbagai kebijakan dan langkah strategis yang telah dan akan terus dilakukan, Kementerian Pertanian optimis bahwa industri perunggasan nasional akan semakin maju dan tangguh. Hal ini tidak hanya akan meningkatkan kesejahteraan masyarakat perunggasan, tetapi juga turut mengamankan ketahanan pangan nasional dalam menghadapi berbagai tantangan global yang ada.